Van yöresine ait olan Van otlu toprak altı koyun peyniri, köylerde ve yaylalarda bahar ve yaz aylarında keçi ve inek sütünün bol olduğu dönemlerde üretilmektedir. Bu peynir, şirden mayası ile organik bir şekilde yapılmaktadır.

Peynir yapım aşamasında, dağlarda ve yaylalarda toplanan şifalı bitkilerden olan kekik, sirmo, mende ve helis gibi faydalı bitkiler kullanılmaktadır. Bu bitkiler, peynire eşsiz bir aroma ve lezzet katmaktadır. Peynirin kıvamı ayarlandıktan sonra tuzlanır ve deri tulum, çömlek veya bidonlarda belirli bir kıvama gelene kadar bekletilir.

Van otlu koyun peynirinin tadı oldukça güzeldir. Doğal ve organik yapısıyla öne çıkan bu peynir, Van bölgesine özgü bir lezzet sunmaktadır. Üretim aşaması oldukça zorlu olsa da, bu peynir Van’ın dünya çapında tanınan bir markası haline gelmiştir.

Van otlu toprak altı koyun peyniri, sağlıklı ve doğal bir seçenek arayan peynir severler için ideal bir tercihtir. Peynirin içerisinde kullanılan şifalı bitkiler, vücut için birçok fayda sağlamaktadır. Kekik, sirmo, mende ve helis gibi bitkilerin antioksidan ve antimikrobiyal özellikleri bulunmaktadır. Bu sayede peynir, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olmaktadır.

Van otlu koyun peyniri, özellikle kahvaltılarda ve peynir tabaklarında tercih edilen bir lezzettir. Yoğun aroması ve eşsiz tadıyla sofraları süslemektedir. Ayrıca, bu peynirin uzun süreli olgunlaşma süreci, lezzetin daha da derinleşmesine ve zenginleşmesine olanak sağlamaktadır.

Eğer siz de doğal ve lezzetli bir peynir deneyimi yaşamak istiyorsanız, Van otlu toprak altı koyun peynirini tercih edebilirsiniz. Bu peynir, yöresel bir ürün olmasının yanı sıra sağlıklı ve organik yapısıyla da dikkat çekmektedir. Soğuk bir kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu peynir, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Van otlu toprak altı koyun peyniri, geleneksel üretim yöntemleriyle hazırlanmaktadır. Doğal malzemelerin kullanıldığı bu peynir, sağlıklı bir beslenme için ideal bir seçenektir. Lezzeti ve kalitesi ile öne çıkan bu peyniri, mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.